Basilico e ricotta: coppia vincente per un ripieno leggero ma di gusto.

Se non si sente il profumo del basilico, è segno che non è ancora arrivata l'estate! Ed è proprio durante i mesi estivi che produciamo questo raviolo dal gusto delicato e dall'aroma italiano per antonomasia.

Ricotta di Piode e basilico fresco e la magia è fatta!

I golosoni al basilico cuociono in 6/8 minuti.

Per gli amanti della tradizione li consigliamo al sugo di pomodoro o al burro e parmigiano; noi però li troviamo strepitosi tiepidi in insalata con pomodorini freschi, olio extra vergine di oliva a crudo ed un pizzico di basilico tritato.

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Fagotto agli asparagi

Fagotto agli asparagi

Ricotta di Piode ed asparagi delicati: un raviolo che fa' primavera!

Fochi

Fochi

Mille strati al profumo di cannella.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli Raviolificio Pasticceria Bertoli