

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.
Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.
Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.
Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.