Fagotto Monte Rosa
Toma, speck e castagne: esplosione di gusto in un raviolo!
Omaggio alla tradizione montanara delle vallate del Rosa: toma della Valsesia resa unica dall\'abbinamento con la sapidità dello speck, la dolcezza delle castagne e la cremosità della ricotta.
Il fagotto del Monte Rosa è diventato un cavallo di battaglia della nostra produzione e si trova in tutte le stagioni.
Cuoce in 6/8 minuti e svela tutto il suo sapore servito con burro fuso e salvia.
Ravioli alla paletta di Coggiola
Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.
Fagotto ricotta e spinaci
Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.
Pane del Sacro Monte
Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.
