Mille strati al profumo di cannella.

Tante volte nasce qualcosa di buono anche da uno sbaglio: così nascono i Fochi, pasta sfoglia tutto burro ed un esperimento ben riuscito!

Pasta sfoglia, marmellata fatta da noi e qualche uvetta al profumo di cannella. Oggi i Fochi sono diventati il fiore all’occhiello della nostra produzione; dolci inimitabili con un nome tutto Valsesiano: i Fochi sono fiammiferi che scaldano ma non bruciano!

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Fagotto all'erba cipollina

Fagotto all'erba cipollina

Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli