Ricotta di Piode e carciofi freschi per un classico della gastronomia del nostro paese.

Ricotta dolce e delicata per rendere meno "spinoso" il gusto del carciofo.

I nostri golosoni ai carciofi si producono nel periodo a cavallo tra inverno e primavera, quando i carciofi danno il meglio di sé per profumo e gusto.

Cuociono in 6/8 minuti e svelano tutto il loro sapore se accompagnati da burro fuso, una fogliolina di salvia ed una spolverata di parmigiano.

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Fagotto agli asparagi

Fagotto agli asparagi

Ricotta di Piode ed asparagi delicati: un raviolo che fa' primavera!

Fagotto all'erba cipollina

Fagotto all'erba cipollina

Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.

Fagotto ricotta e spinaci

Fagotto ricotta e spinaci

Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli