Toma, speck e castagne: esplosione di gusto in un raviolo!

Omaggio alla tradizione montanara delle vallate del Rosa: toma della Valsesia resa unica dall\'abbinamento con la sapidità dello speck, la dolcezza delle castagne e la cremosità della ricotta.

Il fagotto del Monte Rosa è diventato un cavallo di battaglia della nostra produzione e si trova in tutte le stagioni. 

Cuoce in 6/8 minuti e svela tutto il suo sapore servito con burro fuso e salvia.

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Fagotto ricotta e spinaci

Fagotto ricotta e spinaci

Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli