Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Le carni piemontesi sono una ricchezza del nostro territorio conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

Per noi è doveroso renderle onore nel migliore dei modi. Rigorosamente ligi alla ricetta Piemontese i Brasatelli sono il nostro raviolo di carne più apprezzato.

Soffritto di verdure miste e carne di razza Piemontese, buona Barbera del Piemonte e soprattutto una lenta cottura sono gli ingredienti di questo gustoso ripieno.

I Brasatelli cuociono in circa 8 minuti e la tradizione li sposa con un buon sugo di arrosto.

Non si smentiscono nemmeno al burro e salvia o in brodo di carne. 

Valsesiana

Valsesiana

Il profumo delle amarene vi conquisterà fin dalla prima fetta!

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli Raviolificio Pasticceria Bertoli