Se la fava da sola non vi convince … provatela con il guanciale!

FAVE: molto più di un semplice legume.Risalgono all'epoca greco-romana; sono ricche di proprietà e, come molti legumi, considerate la "carne dei poveri" per l'alto contenuto di proteine.

Abbinate ad un saporito guanciale di maiale, le fave danno vita ad un ripieno dal gusto ricco adatto alle stagioni più fredde.

I ravioli di fave e guanciale cuociono in 6/8 minuti e si abbinano a burro fuso ed una macinata di pepe nero. 

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Panettone Pesch'Amaré

Panettone Pesch'Amaré

Il nostro Panettone "Pesch'Amaré" si classifica 1° a livello nazionale

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Fagotto ricotta e spinaci

Fagotto ricotta e spinaci

Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli