Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Una sfoglia molto sottile ripiena di arrosto di carni Piemontesi e chiusa con un pizzicotto: questi sono i ravioli del Plin.

Ricchi anche di verdure quali porri, verze, biete, carote e sedano che conferiscono maggior delicatezza a questo ripieno.

Anticamente venivano serviti senza alcun condimento, racchiusi in un tovagliolo di tela di lino; noi Ve li consiglieremmo al sugo d'arrosto, al burro e salvia o perchè no anche in brodo.

I ravioli del Plin sono disponibili in ogni periodo dell'anno e cuociono in 4/5 minuti. 

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Fagotto agli asparagi

Fagotto agli asparagi

Ricotta di Piode ed asparagi delicati: un raviolo che fa' primavera!

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli GAL Terre del Sesia