Se la Valsesia fosse un frutto, non potrebbe essere altro che un mirtillo!

"Il bosco in un raviolo": così si intitolava l'articolo che la rivista "Gambero Rosso" ha dedicato ai nostri ravioli mirtilli e pancetta.

I mirtilli racchiusi in questo raviolo si sposano con la pancetta dell'Azienda Agricola Valsesia e la ricotta di Piode per creare un ripieno unico per sapore e colore.

Il mirtillo, piccolo frutto simbolo dell'estate Valsesiana, ci permette di realizzare questo fagotto nei mesi compresi tra Giugno e Settembre.

Cuoce in 6/8 minuti e si serve con burro versato al profumo di rosmarino.

Valsesiana

Valsesiana

Il profumo delle amarene vi conquisterà fin dalla prima fetta!

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Frollini Valsesiani

Frollini Valsesiani

Nel cestino di Cappuccetto Rosso c'erano sicuramente anche loro!

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli Raviolificio Pasticceria Bertoli