Va di moda l'arancione: la zucca sfila da Halloween a Natale!

Per chi è amante della tradizione, il tortello di zucca è un classico: zucca, amaretti, noce moscata … ci vorrebbe anche la mostrada di pere e saremmo pronti per la cena della vigilia di Natale!

La nostra ricetta non prevede la mostarda di pere: non ci metteremmo in competizione con chi, di tradizioni mantovane se ne intende davvero!

Così  Vi proponiamo la nostra versione di questa intramontabile delizia da condire con burro fuso e parmigiano o amaretti sbriciolati.

I golosoni alla zucca cuociono in 6/8 minuti.

Fagotto all'erba cipollina

Fagotto all'erba cipollina

Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Valsesiana

Valsesiana

Il profumo delle amarene vi conquisterà fin dalla prima fetta!

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli