Trote del Sesia al profumo di prezzemolo per un raviolo delicatissimo ed anche molto raffinato.

Il nostro Raviolificio sorge proprio sulla sponda sinistra del fiume Sesia: come potevamo non valorizzare il prodotto principe di questo fiume?

La trota bianca, regina delle acque del Sesia, arricchita dal profumo del prezzemolo e da uno spicchio d'aglio diventa la protagonista di questo raviolo.

I golosoni alla trota cuociono in 6/8 minuti e vengono prodotti in occasione delle feste. Conditeli con burro fuso ed un pizzico di prezzemolo fresco tritato.

Pane del Sacro Monte

Pane del Sacro Monte

Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.

Fagotto all'erba cipollina

Fagotto all'erba cipollina

Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Fagotto agli asparagi

Fagotto agli asparagi

Ricotta di Piode ed asparagi delicati: un raviolo che fa' primavera!

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli