Alegru, ovvero il biscotto dell'allegria!

"Alegru" è un antico saluto Valsesiano che significa: stai allegro, divertiti, che tu sia senza preoccupazioni!

A quei tempi, che una persona partisse per un giorno... o  per un anno l'augurio era uno solo: "Alegru". Cosa c'è di più bello che augurare l'allegria?

Noi lo facciamo con un biscotto!

Le mandorle croccanti aggiunte al cioccolato fondente regalano un sorriso a chi li assaggia.  

Pane del Sacro Monte

Pane del Sacro Monte

Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.

Fochi

Fochi

Mille strati al profumo di cannella.

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Raviolificio Pasticceria Bertoli