Bruttini
Ruvidi biscotti con farina di farro e yogurt di Piode.
L'aspetto li tradisce, ma il gusto non mente! Panna, latte, burro e yogurt del Caseificio di Piode si uniscono alla farina ed alla crusca di farro dell'Azienda Agricola Vallini nei nostri Bruttini!
Un biscotto all'insegna della valorizzazione delle piccole realtà locali del nostro territorio per una filiera sempre più breve e di qualità.
Magari non belli … ma buoni a colazione o per il tè delle cinque!
Fagotto all'erba cipollina
Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.
Pane del Sacro Monte
Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.
Fagotto ricotta e spinaci
Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.