I ravioli più salutari hanno il sapore del broccolo!

La medicina ci insegna che tra le verdure, le più ricche di proprietà benefiche sono cavoli, cavolfiori e broccoli.

Perché non pensare alla salute anche in tema di ravioli? Il gusto deciso del broccolo saltato in padella con aglio e acciughe come vuole la tradizione, si aggiunge alla delicatezza della ricotta di Piode per un gusto ricco, che fa bene!

I ravioli ai broccoli sono tipici dell'inverno e cuociono in 6/8 minuti.

Per rimanere il più leggeri possibile serviteli con un filo d'olio a crudo ed un pizzico di Parmigiano.

Fochi

Fochi

Mille strati al profumo di cannella.

Frollini Valsesiani

Frollini Valsesiani

Nel cestino di Cappuccetto Rosso c'erano sicuramente anche loro!

Fagotto ricotta e spinaci

Fagotto ricotta e spinaci

Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.

Ravioli alla paletta di Coggiola

Ravioli alla paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli