Pane del Sacro Monte
Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.
La condivisione del pane è fondamento della fede cristiana.
Per rendere onore alla magnificenza del nostro Sacro Monte abbiamo scelto la forma del pane per il suo significato e l'abbiamo arricchito con ingredienti che già ricorrevano nell'alimentazione degli antichi cristiani: la frutta secca, come i fichi e l'uva passa.
Il nostro Pane del Sacro Monte non è solo un concentrato di simboli ma anche di gusto: spezzatelo e condividetelo, vi farà bene!
Fagotto all'erba cipollina
Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.
Fagotto ricotta e spinaci
Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.
