Carbunera
Dove il carbone si fa cioccolato!
Morca è un paese storico di “Carbonai ”, ovvero coloro che si operavano nel duro lavoro finalizzato alla produzione del carbone.
La Carbunera è un omaggio a questi instancabili lavoratori! La forma a cupola per ricordare quella della carbonaia e le gocce di cioccolato a testimonianza del frutto del loro lavoro.
La Carbunera è ottima a colazione o per merenda con una buona tazza di tè.
Fagotto all'erba cipollina
Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.
Fagotto ricotta e spinaci
Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.
Ravioli alla paletta di Coggiola
Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.