Parola d'ordine COLORE: la tinta naturale delle barbabietole rende unici alla vista questi ravioli! Belli fuori…e buoni dentro!

Anche l'occhio vuole la sua parte: avete mai assaggiato un raviolo fucsia?

La dolcezza delle barbabietole rosse si aggiunge al gusto intenso della toma stagionata delle vallate valsesiane e alla delicatezza della ricotta di Piode.

Questi golosoni si trovano da Ottobre a Gennaio.

Cuociono in 6/8 minuti e danno il meglio di sè con burro versato e semi di papavero.

Fagotto all'erba cipollina

Fagotto all'erba cipollina

Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.

Valsesiana

Valsesiana

Il profumo delle amarene vi conquisterà fin dalla prima fetta!

Fagotto agli asparagi

Fagotto agli asparagi

Ricotta di Piode ed asparagi delicati: un raviolo che fa' primavera!

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli