Castagnotti

Castagne in un biscotto!

Farina di castagne del Piemonte, ed una punta di panna fresca; una consistnza leggera che si scioglie in bocca: questi sono i nostri castagnotti!

A noi piace accompagnarli con una tazza di caffè amaro e bollente, per rendere meno uggiose anche le giornate dell'autunno Valsesiano!

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Nel cestino di Cappuccetto Rosso c'erano sicuramente anche loro!

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Ricotta di Piode ed asparagi delicati: un raviolo che fa' primavera!