Castagnotti

Castagne in un biscotto!

Farina di castagne del Piemonte, ed una punta di panna fresca; una consistnza leggera che si scioglie in bocca: questi sono i nostri castagnotti!

A noi piace accompagnarli con una tazza di caffè amaro e bollente, per rendere meno uggiose anche le giornate dell'autunno Valsesiano!

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.

Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.

Mille strati al profumo di cannella.