Castagne in un biscotto!

Farina di castagne del Piemonte, ed una punta di panna fresca; una consistnza leggera che si scioglie in bocca: questi sono i  nostri castagnotti!

A noi piace accompagnarli con una tazza di caffè amaro e bollente, per rendere meno uggiose anche le giornate dell'autunno Valsesiano!

Brasatelli

Brasatelli

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin

Pizzicotti indolore al ripieno di carne e verdura.

Pane del Sacro Monte

Pane del Sacro Monte

Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.

Raviolificio Pasticceria Bertoli
Raviolificio Pasticceria Bertoli