Castagnotti

Castagne in un biscotto!

Farina di castagne del Piemonte, ed una punta di panna fresca; una consistnza leggera che si scioglie in bocca: questi sono i nostri castagnotti!

A noi piace accompagnarli con una tazza di caffè amaro e bollente, per rendere meno uggiose anche le giornate dell'autunno Valsesiano!

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Nel cestino di Cappuccetto Rosso c'erano sicuramente anche loro!

Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.