Riso e Farine

Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.

Brasato di manzo per il nostro raviolo di carne della tradizione.

Mille strati al profumo di cannella.

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.