39° Alpàa
Sempre presenti!

Fagotto all'erba cipollina
Dateci un'erba e noi ne faremo un raviolo: l'erba cipollina regala a questo fagotto un gusto unico ed inconfondibile.

Ravioli alla paletta di Coggiola
Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo.

Pane del Sacro Monte
Omaggio dovuto al monumento simbolo della città di Varallo e Patrimonio dell’UNESCO.

Fagotto ricotta e spinaci
Ricotta di Piode e spinaci saltati in padella per un ripieno classico e delicato.







